История и распространение

Куркума использовалась в Азии на протяжении тысячелетий и является основной частью Аюрведы, медицины Сиддхов, традиционной китайской медицины, Унани и анимистических ритуалов австронезийских народов. Сначала его использовали в качестве красителя, а затем из-за его предполагаемых свойств в народной медицине.

Хотя точное происхождение куркумы неизвестно, судя по всему, она родом из тропической Юго-Восточной Азии. Сегодня это больше всего ассоциируется с Индией. Наибольшее разнообразие видов куркумы только по численности наблюдается в Индии, где их насчитывается от 40 до 45 видов. Например, в Таиланде насчитывается от 30 до 40 видов, но он намного меньше, чем в Индии. В других странах тропической Азии также произрастают многочисленные дикие виды куркумы. Недавние исследования также показали, что систематика Curcuma longa проблематична: только экземпляры из Южной Индии можно идентифицировать как C. longa. Филогения, взаимоотношения, внутривидовая и межвидовая изменчивость и даже идентичность других видов и сортов в других частях мира все еще нуждаются в установлении и подтверждении. Было показано, что различные виды, которые в настоящее время используются и продаются как «куркума» в других частях Азии, принадлежат к нескольким физически схожим таксонам с перекрывающимися местными названиями.

Более того, в случае использования и распространения куркумы австронезийскими народами в Океании и на Мадагаскаре имеются веские лингвистические и косвенные доказательства того, что она возникла еще до контакта с Индией. Население Полинезии и Микронезии, в частности, никогда не вступало в контакт с Индией, но широко использует куркуму как в пищу, так и в качестве красителя. Таким образом, вероятны и независимые события приручения.

Функция

- С функцией улучшения кровообращения и лечения аменореи;

- С функцией липидоснижающей, противовоспалительной, желчегонной, противоопухолевой и антиокислительной;

- С функцией лечения женской дисменореи и аменореи.

- Куркумин может быть использован в качестве сырья для противовоспалительных и регулирующих менструальный цикл лекарств, в основном его применяют в фармацевтической сфере;

- Куркумин можно использовать в качестве продукта для регулирования менструации, в основном он используется в индустрии товаров для здоровья;

- Куркумин можно использовать в качестве пигментов, пищевых добавок, приправ, в основном его используют в косметической промышленности.